Une bière rousse charpentée qui tient sa saveur caramélisée si particulière de la fermentation de malts légèrement torréfiés et du rapadura, un produit traditionnel de la canne à sucre dont la richesse de goûts est inconnue des sucres ordinaires. L’infusion de houblons aromatiques aux accents d’agrumes épicés apporte une touche de légèreté et finit de lui donner ses arômes complexes et chaleureux.
LES SENSATIONS QU'ELLE OFFRE
Bière en rondeur, sur des notes de caramel et de canne à sucre. Son amertume équilibrée permet de garder une bière rafraichissante.
Amertume
Couleur
Alcool
LES CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| IBU, pour ’International Bitterness Unit' est la mesure permettant d’évaluer l’amertume d’une bière de façon uniformisée dans le monde. Plus la valeur de l’IBU est élevée, plus l’amertume est puissante. Une bière dépasse rarement les 90 IBU. Une bière blonde"standard" a un IBU entre 15 et 17. | 27 |
| EBC, pour European Brewery Convention, est la mesure permettant de classifier les bières en fonction de leur couleur. De 1 à 140, l’EBC décline graduellement toutes les teintes possibles. Plus la bière est foncée et plus son EBC sera élevé. | 50/140 |
| ABV, pour Alcool By Volume, est l’unité internationale de mesure de la quantité d’alcool contenu dans une bière. Elle s’exprime en %ABV où le pourcentage est égal au même degré d’alcool. Une bière avec un ABV de 7% aura la mention 7° sur son étiquette | 6,1% |
