American Pale Ale au corps cuivré où les arômes de houblons originaires des îles de l’hémisphère sud enrobent les saveurs de céréales maltées. L’infusion à froid des fleurs de houblon tout au long du temps de garde permet d’exprimer pleinement leur amertume délicate, maîtrisée et rafraîchissante, aux notes florales tirant sur l’agrume.
LES SENSATIONS QU'ELLE OFFRE
Bière équilibrée entre les notes de tofee de son corps cuivré et celles fruitées et florales de son houblonnage à cru. Celui-ci amène aussi une amertume présente sans être prédominante.
Amertume
Couleur
Alcool
LES CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| IBU, pour ’International Bitterness Unit' est la mesure permettant d’évaluer l’amertume d’une bière de façon uniformisée dans le monde. Plus la valeur de l’IBU est élevée, plus l’amertume est puissante. Une bière dépasse rarement les 90 IBU. Une bière blonde"standard" a un IBU entre 15 et 17. | 44 |
| EBC, pour European Brewery Convention, est la mesure permettant de classifier les bières en fonction de leur couleur. De 1 à 140, l’EBC décline graduellement toutes les teintes possibles. Plus la bière est foncée et plus son EBC sera élevé. | 26/140 |
| ABV, pour Alcool By Volume, est l’unité internationale de mesure de la quantité d’alcool contenu dans une bière. Elle s’exprime en %ABV où le pourcentage est égal au même degré d’alcool. Une bière avec un ABV de 7% aura la mention 7° sur son étiquette | 5,5% |
